Ácido fosfórico (85%) (E338)

Origen: China, Vietnam
Número CAS: 7664-38-2
Código HS: 2809.20.32

Nombre de la IUPAC: phosphoric acid
Fórmula molecular: H3O4P
Peso molecular (g/mol): 97.9950
Clave InChI: NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/H3O4P/c1-5(2,3)4/h(H3,1,2,3,4)
Sinónimos y nombres comerciales: Phosphoric acid; 7664-38-2; ORTHOPHOSPHORIC ACID; o-Phosphoric acid; Wc-reiniger; Sonac; Acidum phosphoricum; Phosphorsaeure; Evits; Acide phosphorique; Phosphoricum acidum; Acido fosforico; Phosphorsaeureloesungen; FEMA No. 2900; Fosforzuuroplossingen; Vococid; White phosphoric acid; Amberphos 54; DTXSID5024263; NSC-80804

Pureza/ensayo (%): 53.1%
Forma física: Cristal
Apariencia/Color: Unstable orthorhombic crystals or clear syrupy liquid
Olor: Odorless
Punto de fusión (°C): 42.4000
Punto de ebullición (°C): 407 °C
Densidad (g/cm³): 1.9000
pH: pH = 1.5 (0.1 N aqueous solution)
Solubilidad en agua: Miscible (NIOSH, 2024)
Palabra de señal: Peligro
Número ONU: 1805, 3453
Clase de peligro GHS: Skin corrosion/irritation, Corrosive to Metals, Acute toxicity, oral, Serious eye damage/eye irritation, Acute toxicity, inhalation, Specific target organ toxicity, single exposure, Acute toxicity, dermal, Specific target organ toxicity, single exposure; Respiratory tract irritation
Declaraciones H: H314, H332
Declaraciones P: P260
Condiciones de almacenamiento: Store in cool, dry, well-ventilated location. Separate from alkalies and most metals.
Etiquetas de uso industrial: Processing aids not otherwise specified

Categorías

Fosfatos

Documento técnico

Ácido fosfórico El ácido fosfórico es un ácido mineral derivado de la roca fosfórica, esencial para proporcionar una acidez aguda y una nutrición con fosfato en las formulaciones. En la industria alimentaria, aporta una acidez limpia a las bebidas, actúa como regulador del pH en los alimentos procesados y sirve como precursor para leudar los fosfatos, a la vez que aporta fósforo para su fortificación.