Almidón de maíz nativo

Origen: India, China, Turquía, Indonesia
Número CAS: 9005-25-8
Código HS: 1108.12.00

Nombre de la IUPAC: almidón de maíz con alto contenido de amilosa
Fórmula molecular: (C6H10O5) rico en amilosa
Peso molecular (g/mol): 342.3000
Clave InChI: GUBGYTABKSRVRQ-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2
Sinónimos y nombres comerciales: Almidón de maíz con alto contenido de amilosa; HAMS; Hylon VII

Pureza/ensayo (%): 50-70% de amilosa
Forma física: Sólido
Concentración: Sustancia pura
Apariencia/Color: Sólido de color blanco a blanquecino
Olor: Ligera
Solubilidad en agua: Parcialmente soluble
Número ONU: No aplicable
Declaraciones H: Ninguna
Declaraciones P: PÁG. 260
Estado REACH: Registrado
Estado de precursor de fármacos: No precursor
Clase de almacenamiento (GHS): 13
Condiciones de almacenamiento: Frío, seco, sellado, evita la humedad

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Documento técnico

El almidón de maíz nativo (calidad técnica) es un almidón natural derivado de los granos de maíz. Es un almidón no modificado extraído del maíz, apreciado por sus propiedades aglutinantes, espesantes y adhesivas naturales en diversas aplicaciones industriales. Como producto de calidad técnica, está diseñado específicamente para usos no alimentarios y ofrece funcionalidad en procesos en los que las propiedades naturales del almidón son suficientes.