Oleína de palma RBD IV 64

La Palm Olein IV 64 de RBD es una fracción de palma versátil con un índice de yodo medio (63-65) que combina un excelente rendimiento de fritura con una rentabilidad. Mediante el fraccionamiento controlado y el procesamiento de la RBD, logra una claridad óptima (punto de enturbiamiento de 10 a 12 °C), a la vez que conserva los antioxidantes naturales. Ideal para freír bocadillos, grasas de panadería y alimentos procesados, ofrece una vida útil de fritura un 20% más larga que los aceites convencionales, con valores de FFA de ≤ 0,1% y peróxido de ≤2 meq/kg. Esta solución sin grasas trans cumple con los estándares alimentarios mundiales y, al mismo tiempo, equilibra la funcionalidad y la economía.