O que é acetato de etila?
O acetato de etila é um líquido transparente e incolor com odor frutado. É encontrado em bebidas alcoólicas. Também é encontrado em cereais, rabanetes, sucos de frutas, cerveja, vinho, bebidas espirituosas, etc. É produzido pela Anthemis nobilis (camomila romana) e pela espécie Rubus. O acetato de etila é um composto de éster orgânico com uma fórmula molecular de CH3COOCH2CH3, comumente abreviado como EtOAc ou EA. É altamente miscível com todos os solventes orgânicos comuns (álcoois, cetonas, glicóis, ésteres), o que o torna um solvente comum para limpeza, remoção de tinta e revestimentos. Devido ao seu aroma agradável e baixo custo, o acetato de etila é comumente usado e fabricado em grande escala em todo o mundo. A densidade do acetato de etilo é 902/kg/m³.
Processo de fabricação
O acetato de etila é sintetizado na indústria principalmente por meio da reação de esterificação de Fischer com etanol e ácido acético. Essa mistura se converte em éster com um rendimento de cerca de 65% à temperatura ambiente:
CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O.
A reação pode ser acelerada pela catálise ácida e o equilíbrio pode ser deslocado para a direita pela remoção da água. Também pode ser preparado usando a reação de Tishchenko combinando dois equivalentes de acetaldeído na presença de um catalisador de alcóxido:
2CH3CHO → CH3COOCH2CH3
