Bicarbonato de sódio (técnico) - China

Breve visão geral
O bicarbonato de sódio, comumente conhecido como bicarbonato de sódio, é um composto químico indicado pela fórmula NaHCO3. Ele existe na forma de cristalino branco ou pó e se dissolve facilmente em água ou fontes minerais. Encontrado naturalmente como nahcolita ou termocalita, o bicarbonato de sódio é versátil, exibindo propriedades anfotéricas ao reagir com compostos ácidos e básicos. Quando encontra ácido acético, gera acetato de sódio; quando encontra bases como o hidróxido de sódio, forma carbonatos. O aquecimento do bicarbonato de sódio acima de 149°C faz com que ele se decomponha em carbonato de sódio, água e dióxido de carbono, formando um composto estável.
Processo de fabricação
O bicarbonato de sódio pode ser produzido por meio do processo Solvay, iniciado por Ernest Solvay na década de 1860. Este método envolve a reação do cloreto de sódio com dióxido de carbono e amônia na água. O bicarbonato de sódio resultante pode então ser convertido em outros compostos, como carbonato de sódio (Na2CO3) ou soda de lavagem (Na2CO3.10H2O). O processo de fabricação se desenrola nas seguintes etapas:
1. Criação de bicarbonato de sódio
Essa fase inicial envolve a reação entre cloreto de sódio, dióxido de carbono e amônia na água. O carbonato de cálcio serve como fonte de dióxido de carbono e o óxido de cálcio resultante ajuda a separar a amônia do cloreto de amônio. O gelo seco também pode fornecer uma fonte adicional de dióxido de carbono. A reação é a seguinte:
NaCl (aq) + NH3 (aq) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (aq) + NaHCO3 (s)
2. Separando o bicarbonato de sódio
O resultado da primeira etapa inclui bicarbonato de sódio e cloreto de amônio. Ambos os compostos são solúveis à temperatura ambiente, mas abaixo dessa temperatura, o cloreto de amônio apresenta maior solubilidade do que o bicarbonato de sódio, facilitando a extração dos cristais da solução. Outro método envolve a reação do hidróxido de cálcio com o cloreto de amônio, produzindo gás amônia, vapor de água e cloreto de cálcio em fase líquida como produtos.