Bicarbonato de sódio (técnico) - Turquia

Breve visão geral
O bicarbonato de sódio, também conhecido como bicarbonato de sódio, é um composto químico com a fórmula molecular NaHCO3. Parece branco cristalino ou em pó e é facilmente solúvel em água ou fontes minerais. O bicarbonato de sódio ocorre na natureza por meio do mineral nahcolita ou termocalita. O bicarbonato de sódio é um composto anfotérico que reage com compostos ácidos ou básicos. Ele pode reagir com o ácido acético para produzir acetato de sódio. Ele também reage com compostos básicos, como o hidróxido de sódio, para produzir carbonatos. O bicarbonato de sódio se decompõe em outra substância estável, o carbonato de sódio, a uma temperatura acima de 149° C e também produz água e dióxido de carbono como subproduto.
Processo de fabricação
O bicarbonato de sódio pode ser fabricado usando o processo Solvay. Ernest Solvay introduziu esse processo pela primeira vez na década de 1860, reagindo cloreto de sódio com dióxido de carbono e amônia na água. O bicarbonato de sódio produzido a partir desse processo pode ser convertido em outro composto, como carbonato de sódio (Na2CO3) ou soda de lavagem (Na2CO3.10H2O). O processo de fabricação é mostrado abaixo:
1. Fabricação de bicarbonato de sódio
Esse processo ocorre pela reação do cloreto de sódio com dióxido de carbono e amônia na água. O carbonato de cálcio é usado nessa reação como fonte de dióxido de carbono, e o subproduto óxido de cálcio é usado para separar a amônia do cloreto de amônio. Outra fonte de dióxido de carbono é o gelo seco. A reação é:
NaCl (aq) + NH3 (aq) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (aq) + NaHCO3 (s)
2. Extraindo bicarbonato de sódio
O produto da reação na etapa 1 é bicarbonato de sódio e cloreto de amônio. À temperatura ambiente, ambos os compostos são solúveis. No entanto, a uma temperatura abaixo da temperatura ambiente, o cloreto de amônio é mais solúvel que o bicarbonato de sódio, o que facilita a extração do cristal da solução. Outro método de extrair bicarbonato de sódio do cloreto de amônio é reagir o hidróxido de cálcio com o cloreto de amônio. Os produtos desse processo são gás amônia, vapor de água e cloreto de cálcio na fase líquida.