Cocamidopropil betaína

Breve visão geral
A cocamidopropil betaína, também conhecida como coco amido propil betaína e CAPB, é um líquido amarelo pegajoso derivado do coco com um odor levemente “gorduroso”. O nome reflete o fato de que o principal componente da molécula, o grupo ácido láurico, é derivado do óleo de coco. A cocamidopropil betaína suplantou amplamente a cocamida DEA.
Processo de fabricação
Apesar do nome cocamidopropil betaína, a molécula não é sintetizada a partir da betaína. Em vez disso, é produzido em duas etapas, começando com a reação da dimetilaminopropilamina (DMAPA) com ácidos graxos do óleo de coco ou de palmiste (o ácido láurico, ou seu éster metílico, é o principal constituinte). A amina primária no DMAPA é mais reativa do que a amina terciária, levando à sua adição seletiva para formar uma amida. Na segunda etapa, o ácido cloroacético reage com a amina terciária restante para formar um centro de amônio quaternário (uma reação de quaternização). [3]
CH3 (CH2) 10COOH + H2NCH2CH2CH2N (CH3) 2 → CH3 (CH2) 10COBCH2CH2N (CH3) 2
CH3 (CH2) 10CONHCH2CH2CH2N (CH3) 2 + ClCH2CO2H + NaOH → CH3 (CH2) 10CONHCH2CH2CH2N+ (CH3) 2CH2CO2− + NaCl + H2O