Fosfato monocálcico (granular)

Breve visão geral
O fosfato monocálcico, ou fosfato ácido de cálcio, é uma substância inorgânica frequentemente presente como monohidrato. Esse composto, incolor e disponível na forma de grânulos ou pó, serve como agente fermentador na indústria alimentícia.
Processo de fabricação

Quando o carbonato de cálcio reage com o ácido fosfórico desfluorado processado por via úmida, ele gera fosfato monocálcico. A produção de fosfato monocálcico de alta pureza envolve o tratamento do fosfato de cálcio com ácido fosfórico concentrado.