Polpa cítrica

Breve visão geral
A polpa cítrica é um subproduto da produção de suco de frutas pertencentes ao gênero cítrico, como laranjas, tangerinas, tangerinas, limões, limas e toranjas. A polpa cítrica seca não é apenas uma fonte de nutrientes concentrados para rações leiteiras, bovinos de corte e ovinos, mas também é cientificamente comprovada por sua capacidade de apoiar o crescimento e a lactação em ruminantes. É uma boa fonte de energia e cálcio, mas muito pobre em fósforo e caroteno. É saboroso e fácil de misturar com outros ingredientes alimentares. A polpa cítrica é um excelente alimento para ruminantes por sua fonte de energia e boa digestibilidade.
Processo de fabricação
A fabricação da polpa cítrica é iniciada pela redução do teor de água para cerca de 11% por meio da secagem. Cal (CaO) e cal hidratada (Ca (OH) 2) são adicionados para neutralizar o ácido e liberar água. A mistura é então prensada para eliminar o excesso de umidade. Em seguida, a polpa sem água é enviada ao secador (secador a gás natural) e, em seguida, peletizada e resfriada.