Polpa de beterraba

Breve visão geral
A polpa de beterraba é um subproduto do açúcar extraído da beterraba açucareira. É um material fibroso que pode ser usado como uma excelente fonte de fibra digerível e teor de proteína bruta de 7%. A polpa de beterraba tem um nível de energia digestível mais alto do que a maioria dos fenos, mas menos do que a maioria dos ingredientes de grãos, o que a torna uma excelente fonte de energia. A polpa de beterraba é um suplemento muito benéfico para muitos tipos de cavalos, pois é macia e de fácil digestão para suprir a ingestão de fibras do cavalo.
Processo de fabricação
As beterrabas são limpas em água para remover a sujeira e outros detritos grandes antes de serem cortadas em cossetes para processamento. Os cossetes são removidos por cerca de 100 minutos com água a temperaturas em torno de 70° C. A polpa úmida permanecerá após o processamento dos cossetes. Essa polpa é prensada e seca para eliminar a água. Além disso, a polpa é comumente peletizada com melaço adicionado.