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Refeição de padaria
- Origem
- : United States
- Código HS
- : 230990
Informações básicas
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : Light brown powder/crumbles
- Odor
- : Baked goods
- Moisture Content (%)
- : <12%
- Total Plate Count (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Yeast & Mould
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 6 months
- Packaging Size
- : 50 kg
- Packaging Type
- : PP woven bag
- Storage Conditions
- : Cool, dry; pest-free
- Halal Certification
- : Available on request
- Kosher Certification
- : Available on request
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 10-14%
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 7-10%
- Crude Fiber (%, max)
- : 2.5%
- Ash Content — Feed (%, max)
- : 4.0% max
- Antioxidant Treatment
- : None or as specified
- Species of Origin Declaration
- : Mixed bakery by-products
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
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Breve visão geral
A farinha de padaria é um subproduto da padaria seca. É um ingrediente alimentar nutritivo que contém uma combinação de pães, batatas fritas, biscoitos, cereais e outros produtos assados que não são mais destinados ao consumo humano. A refeição de padaria é rica em gordura (7-10%) e carboidratos (55-62% de amido DM mais açúcares) e também pode conter um alto teor de sal. Benefícios do uso de farinha de padaria, incluindo alta energia, alto teor de nutrientes e altamente palatável. A farinha de panificação é comumente usada na alimentação de aves e porcos, mas também tem sido usada como uma alternativa para grãos em rações para muitos tipos de gado.
Processo de fabricação
Ao usar subprodutos de panificação para alimentação animal, eles devem ser processados adequadamente para que uma ração segura possa ser obtida. Os problemas como questões de saúde animal, teor de umidade e disponibilidade de nutrientes devem ser considerados com cuidado. No processo de fabricação, a farinha da padaria passa por um separador para desembalar a padaria e depois é triturada. Depois, é seco a 90% de DM para melhor armazenamento. Existem também outros processos, como ensilagem, extrusão, peletização ou ensilagem de subprodutos de panificação, que foram todos testados para garantir que os alimentos resultantes sejam bem preservados e armazenados.