Sulfato de L-Lisina

Breve visão geral
Dos 20 L-aminoácidos, encontrados ecumenicamente na maioria dos organismos vivos, a L-lisina é um aminoácido essencial para a nutrição humana e animal dentre os 9 aminoácidos. A L-lisina é útil como medicamento, agente químico, material alimentício (indústria alimentícia) e aditivo alimentar (ração animal). A demanda por l-lisina tem aumentado constantemente nos últimos anos. O sulfato de lisina, o sal sulfato da lisina junto com os subprodutos da fermentação, é 51% de L-lisina (como L-lisina livre). Ele não contém apenas lisina, mas também subprodutos, como aminoácidos essenciais e carboidratos. O sulfato de lisina pode ser usado em vez da tradicional L-lisina HCL como aditivo na alimentação animal
Processo de fabricação
O meio de fermentação pode ser inoculado no recipiente de fermentação usando práticas microbiológicas padrão que são conhecidas por aqueles com habilidades comuns em microbiologia. O recipiente de fermentação deve ser equipado com um agitador, um sistema de ventilação e um dispositivo de controle de temperatura para manter a fermentação a cerca de 30oC. e preferencialmente a 32oC. A fermentação é realizada até que a concentração básica de L-Lisina seja de cerca de 92 g/l (gramas por litro) e o total de sólidos secos seja de cerca de 218 g/l. Técnicas assépticas devem ser observadas durante todo o processo de fermentação para evitar a contaminação do caldo de fermentação com organismos não produtores de -Lisina.