L-treonina

Breve visão geral
A treonina é um aminoácido com a fórmula química de C4H9NO3 e é usada na biossíntese de proteínas. Ele contém um grupo α-amino, um grupo carboxila e uma cadeia lateral contendo um grupo hidroxila, tornando-o um aminoácido polar sem carga. A treonina é sintetizada a partir do aspartato em bactérias como a E. coli.
Processo de fabricação
A treonina é um importante aminoácido usado em rações e medicamentos para animais. Um processo conhecido por sua produção é o método de fermentação. Nesta técnica, um mutante do gênero Brevibacterium com resistência ao ácido α-amino-β-hidroxivalérico bacteriano (doravante denominado AHV), que é um análogo da treonina, é cultivado. Este processo emprega como um mutante resistente ao AHV, uma cepa com homoserina desidrogenase (doravante denominada HD) na qual a inibição de feedback devido à treonina foi removida. O rendimento da treonina produzida por esse processo é baixo e, portanto, não é um método econômico para a produção de treonina que é adicionada às rações animais. Consequentemente, a fim de aumentar o rendimento da treonina, um mutante que é frequentemente usado é aquele que é uma cepa produtora de lisina. No entanto, neste caso, a lisina é frequentemente produzida como subproduto, o que afeta negativamente o rendimento da treonina. Além disso, a separação da lisina do meio é um fator complicador. Portanto, continua a existir a necessidade de um método de produção de treonina em melhores rendimentos por meio de uma técnica de fermentação.